Per LE DOMANDE DI CHIMICA 404 parleremo degli idrocarburi policiclici aromatici.
Gli idrocarburi policiclici aromatici (IPA o PAH) sono idrocarburi costituiti da due o più anelli aromatici fusi in una struttura solitamente planare.
Gli Idrocarburi Policiclici Aromatici sono presenti ovunque in atmosfera, derivano dalla combustione incompleta di materiale organico, del petrolio o nel carbon fossile. Sono considerati grandi inquinanti atmosferici. Possono essere trovate anche all’interno della carne carbonizzata. Si dividono in IPA pesanti e IPA leggeri.
In condizioni ambientali si trovano allo stato solido, sono lipofili quindi la maggior parte risulta insolubile in acqua.
A livello ambientale gli IPA contribuiscono al fenomeno dello “smog fotochimico”.
L’analisi chimica di miscele complesse di IPA può essere effettuata tramite HPLC, utilizzando un rivelatore di tipo fluorimetrico o di tipo UV a 254 nm.
Fonti
Wikipedia
Arpa.umbria
Immagini
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File:Corannulene3D.png (wiki commons)
